Stauning Barley Single Malt Whisky

Ambitionen med Stauning Barley er at skabe en whisky, der bedst muligt afspejler smagen af markerne, naturen og landskabet omkring det vestjyske destilleri. Fremstillet på rene lokale råvarer har den ikke-røgede whisky en intens duft af fuldmodne frugter og en charmerende smag af kornmarker med søde strejf af mild tobak, vanilje og chokolade.

Den rene smag af vestjysk vårbyg
Stauning Barley er en klassisk single malt whisky lavet på 100% maltet byg. De fleste destillerier køber deres korn mange steder fra, men hos Stauning bruger vi kun byg fra de lokale marker - og her trives vårbygsorten Laureate godt. Det giver en markant smag af humle og malt med fine noter af citrus og honning. Efter dobbelt-destillering over åben ild bliver smagen forfinet på hele tre forskellige fade. Bourbon-fadene giver whiskyen en blød og cremet fornemmelse i munden med søde noter af karamel og vanilje. Madeira-fadene giver krydderier og frugt, mens portvinsfadet fremhæver smagen af blommer, rosiner og mørke bær. Resultatet er en mangefacetteret og forførende single malt whisky, der fylder en med fornemmelsen af de sødeste sommerminder.

Værd at vide

• Stauning Barley er en Limited Edition whisky, der kommer i et begrænset oplag af 1734 i alt.
• Whiskyen er fremstillet som en ikke-røget skotsk malt whisky, som man kender dem fra fx Speyside, men alle råvarer stammer naturligvis fra markerne omkring destilleriet ved Vesterhavet.
• Den dobbelt-destillerede råsprit blev lagt på fad december 2016 og bliver tappet september 2021
• Flaskerne er nummererede
• Whiskyen har ligget ca. 4 år på Makers’ Mark Bourbon fade og derefter omkring 1 år på henholdsvis Madeira og Ruby Port-fade.

I glasset emmer whiskyen af fuldmodne frugter, pærer og blommer, appelsinskal og humle. På tungen mødes du af en smag af mild tobak, lidt peber, mælkechokolade, malt, rosiner og vanilje. Charmerende og elegant.

Indhold: 70 cl